第81章 爆肚
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第81章 爆肚
文小夥兒送了大家, 又帶著人去了房間, 現在這種都是主廚老板那必須是一人一間，下面的就要隨意很多，是兩人一間。
丁無憂看著手裏的房卡, 很平淡的問了一句：“我們省的其他人呢？他們也在這個酒店嗎？”
小夥子笑起來：“這是肯定的，這個酒店是主辦方專門用來給大家休息的地方。您認識的是叫什麽名字？可以跟我們說一下, 我們去查查他們在哪一層入住。”
丁無憂點點頭，正想問, 這個時候, 從電梯的另一頭傳來吵吵鬧鬧的說話聲，大家朝發聲處看過去, 就看到了幾個熟人。
丁無憂挑了挑眉，下意識看向了一旁的沈一刀。
來的不是別人，正是曾跟沈一刀表達過好感的杜望。杜望也遠遠的看見了沈一刀，這沒心沒肺的家夥倒似乎一點也不記得自己之前對沈一刀表達的好感，大大咧咧的打招呼：“沈師叔！你們也是今天過來啊？怎麽不打個招呼。我們好一塊兒走哇。”
這聲師叔喊得真是如同行雲流水, 半點沒有自己比沈一刀大很多的自覺性。
其他人都忍不住去看沈一刀。沈一刀年輕靚麗，說實話, 如果不是知道她確實是b市大賽的預賽冠軍之一，誰也想不到，這樣一個細細弱弱的小姑娘, 會有那麽大的能量和能力。那個文姓的小夥子似乎也是一樣的想法，他看看沈一刀，再看看杜望, 眼中露出了不可思議來。
身為主辦方的工作人員之一。在應對這種賽事操作，房間安排的時候，其實都是非常講究的。比如說會按照各人的身份高低安排層次，會仔細的了解各人的忌諱。除此以外，還有一個特別重要的地方，就是要清楚各人的朋友和仇人，不會將兩個不對盤的人放到一塊。
雜食居的事情當時傳得沸沸揚揚的，而丁兆軍也曾經是比賽的冠軍之一。所以主辦方就把丁兆軍的嫡傳弟子放到了下一層，不讓他跟丁無憂他們一塊，以免還沒比賽，就先發生什麽，不好交代。
但是杜望就又有些不同。他跟沈一刀沒有傳出過不和的聲音，甚至杜望還在社交場合為沈一刀嗆過梁白。但又有說杜望的師傅韓永跟沈一刀比試過一場，結果如何大家都不知道。但從後面杜望多次從其他場合為沈一刀說話，並感慨“長江後浪推前浪”來看，起碼韓永應該是很重視沈一刀的。
所以最終主辦方把兩邊放到了一層裏。
只是就連文小夥也沒有想到，杜望竟然叫沈一刀師叔？
說好的苦苦追求呢？
一個人有一顆八卦的心靈，就有兩雙八卦的眼睛。而在這窄窄的一條走廊裏，可有十來個人，也就是有二三十個亮晶晶的八卦眼睛！就算是不動如山如沈一刀也有點吃不消。她清清喉嚨，面無表情的嗯了一聲，然後說：“你也在這裏。”
“可不是麽，首都太幹了，我還有點不習慣呢。”杜望一旦換了身份，之前那種傲氣立刻就消失不見了。他笑著說，然後又掃過丁無憂，眼睛一亮，“小丁老板也在這裏啊，我還以為這次你不跟著過來了。”
話音剛落，小丁老板就不見了。沈一刀上前一步，擋住了杜望的視線，冷冷的看著杜望。
杜望背後一亮，後知後覺的感覺到一股殺氣。直男腦袋讓杜望有些不明白眼前的情況，他摸了摸自己的腦袋，又想了想，枉然大悟（誤），說道：“沈師叔不要誤會，我不是那種腳踏兩條船的人，你是我的長輩，我是絕對不會再起什麽心思了。”
哦~~~~~~
吃瓜群眾們看著沈一刀，這個意思是，杜望對沈一刀起過心思，沈一刀呢，似乎也有點心思咯？而且這樣子，似乎杜望又對丁無憂起了什麽心思，才叫沈一刀不要誤會的。
二女爭夫啊！！
這個勁爆！
只有雜食居知道沈一刀和丁無憂身份的吃瓜群眾們對杜望投向了意義不明的微笑。竟然敢當著老板娘的面勾搭老板？這下子就算杜望有師侄的身份又如何？還不是要被按得死死的。
杜望莫名的看了眼雜食居那邊的人，又朝沈一刀露出個笑容。倒是沈一刀身後的丁無憂探出了頭，看著杜望：“你師父也來了。”
杜望的笑容立刻更燦爛了幾分：“是，只是師父他老人家坐不住，到了以後就出門了，說是要見幾個老朋友，再嘗嘗首都本地的吃食。”
“這地方有什麽好吃的啊……”周小舟小聲說。
話剛說完，就被丁無憂伸手拍了一下，只好抱著腦袋不吭聲了。
其實他說的話倒也沒有什麽錯。首都這個地方吧，是出了名的美食荒漠。倒不是說沒什麽好吃的，只是大多數都是別的地方，別的派系的廚師過來開的店。至於說真正本地的，特別有代表性的東西不是沒有，只是除了寥寥幾個菜名，別的都在其他省份人眼裏十分的難以言喻。
“京菜受魯菜影響很重，魯菜向來有食不厭精膾不厭細的說法，做法講究，選料上乘。而現在這行發展日新月異的，自然也不比別的地方差。”
沈一刀的聲音響了起來，她聲音溫溫和和的，說起來的時候讓人覺得十分舒坦。眼見著那個文姓小夥子的臉色更加柔和起來。沈一刀對周小舟說：“這種話不要亂說。”
周小舟也知道自個兒說錯了話，急忙點頭。
沈一刀這才看著那個文姓小夥子：“小孩子不懂事，盡亂說話。”
小夥子也上道，更何況沈一刀的話給足了他面子。他急忙笑：“不礙事，其實首都菜嘛，嘿，大家都知道。”這話就是客氣話了，周小舟也不敢認為事情真的如此，他沒有說話，其他人就更不會發聲。
沈一刀點點頭，又問：“哪裏可以吃到正宗的本地菜？”
文姓小夥的態度就更熱切了點：“沈大廚想去嘗嘗北京本地的，我倒是可是給您說幾個地方。”
於是事情就這麽愉快的決定下來。
沈一刀拍拍手，跟各人說了下安排，她也不要求所有人都去，但這種事情麽，一旦有一個表態，其他人就不好不說不，最後就變成了大家都去。
一旁的杜望見了，笑一笑：“我就不去了，首都本地的菜我也吃過不少，倒是可以給你補上幾個地方來。”
沈一刀點頭道謝。杜望擺了擺手。
一旁的文姓小夥子見了，也覺得主辦方沒有安排錯，兩邊的感情確實還可以，於是稍稍提著的心也就落了下來。
首都大得很，但是真的要說到吃點本地特有的，正宗的，還得往南邊走。
“北邊的外來人口比較多，本地的吃食被沖擊得七七八八。胡同裏不是找不到，只是我們要集中吃，就得往本地人多的地方走。”沈一刀帶著一行人上了地鐵，開了口。她對著地圖找地方，一邊跟丁無憂說。
“你倒是挺熟的啊。”丁無憂感慨了一聲。
“……我來過幾次。”沈一刀回答，她看了丁無憂一眼，又小聲說，“跟著師父一起。”
丁無憂就沈默了，她終於知道沈一刀為什麽對這經歷絕口不提了，是怕她想到自己爺爺啊……丁無憂有些無奈，她對爺爺心情覆雜，其實也沒有輪到避諱的地步。只是沈一刀這小心翼翼的態度，終究是為了自己著想，丁無憂無論如何都無法責怪。
最後丁無憂嘆了口氣，捏了捏沈一刀的手，換了話題：“我們要吃什麽？”
沈一刀就笑了起來：“這邊出名的吃的其實也就那些，有些東西可能外地人不習慣。我們先從簡單的開始吃。”
丁無憂哦？了一聲。
沈一刀就繼續說起來：“很多地方的人其實吃不慣內臟，不過川菜裏內臟卻是個大類，毛血旺，酸辣雞雜等等。涮火鍋的時候，也因為口味重，所以偏好臟器。但是北方菜不重辣味。像毛肚這樣的東西，處理方法跟川菜就有很大的差別。”
但是在此之前，還得先習慣很多東西。比如說北方人蘸醬吃的是麻醬，別的地方人就很不習慣。
沈一刀選的是爆肚，比較能習慣外地人的口味。其實這玩意兒大街小巷，特別是旅游景點到處都是，但是為什麽要選擇在南城，沈一刀也是十分有理的：“這個菜極為簡單，就是在熱水裏焯一下，然後拌上麻醬就可以了。但正因為極為簡單，其實非常的考驗火候。焯得久了，毛肚就沒了韌性，吃起來就如同皮帶一樣，要是過早，又還沒有好。更不要說如果撈出來的時候，水沒有甩幹，下面就積起一灘水，哪怕當時火候到位，被這麽一壓也會變得難吃起來。而每家每戶的麻醬調味也有不同。所以我們要去的，都是久經考驗的老店。”
直到到了地方，一碗毛肚端上桌，看上去白的沒鹽沒味，清湯寡水。
嘗一口，真的是沒鹽沒味，清湯寡水。
丁無憂拿著這麽一碗東西實在不知道這麽下嘴。而沈一刀則和好了麻醬，看了丁無憂一眼，伸筷夾了一筷子，蘸了蘸醬料，說道：“張嘴。”
丁無憂下意識一張嘴，食物就送到了嘴裏。
恰到好處的爆肚，嚼著就覺出脆爽，而蘸料是鹹的，加了油辣子和一點點糖，仔細試試還有點點酒香味，以及香菜特有的清香。
混合在一起，成了獨一無二的清爽味道。
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文小夥兒送了大家, 又帶著人去了房間, 現在這種都是主廚老板那必須是一人一間，下面的就要隨意很多，是兩人一間。
丁無憂看著手裏的房卡, 很平淡的問了一句：“我們省的其他人呢？他們也在這個酒店嗎？”
小夥子笑起來：“這是肯定的，這個酒店是主辦方專門用來給大家休息的地方。您認識的是叫什麽名字？可以跟我們說一下, 我們去查查他們在哪一層入住。”
丁無憂點點頭，正想問, 這個時候, 從電梯的另一頭傳來吵吵鬧鬧的說話聲，大家朝發聲處看過去, 就看到了幾個熟人。
丁無憂挑了挑眉，下意識看向了一旁的沈一刀。
來的不是別人，正是曾跟沈一刀表達過好感的杜望。杜望也遠遠的看見了沈一刀，這沒心沒肺的家夥倒似乎一點也不記得自己之前對沈一刀表達的好感，大大咧咧的打招呼：“沈師叔！你們也是今天過來啊？怎麽不打個招呼。我們好一塊兒走哇。”
這聲師叔喊得真是如同行雲流水, 半點沒有自己比沈一刀大很多的自覺性。
其他人都忍不住去看沈一刀。沈一刀年輕靚麗，說實話, 如果不是知道她確實是b市大賽的預賽冠軍之一，誰也想不到，這樣一個細細弱弱的小姑娘, 會有那麽大的能量和能力。那個文姓的小夥子似乎也是一樣的想法，他看看沈一刀，再看看杜望, 眼中露出了不可思議來。
身為主辦方的工作人員之一。在應對這種賽事操作，房間安排的時候，其實都是非常講究的。比如說會按照各人的身份高低安排層次，會仔細的了解各人的忌諱。除此以外，還有一個特別重要的地方，就是要清楚各人的朋友和仇人，不會將兩個不對盤的人放到一塊。
雜食居的事情當時傳得沸沸揚揚的，而丁兆軍也曾經是比賽的冠軍之一。所以主辦方就把丁兆軍的嫡傳弟子放到了下一層，不讓他跟丁無憂他們一塊，以免還沒比賽，就先發生什麽，不好交代。
但是杜望就又有些不同。他跟沈一刀沒有傳出過不和的聲音，甚至杜望還在社交場合為沈一刀嗆過梁白。但又有說杜望的師傅韓永跟沈一刀比試過一場，結果如何大家都不知道。但從後面杜望多次從其他場合為沈一刀說話，並感慨“長江後浪推前浪”來看，起碼韓永應該是很重視沈一刀的。
所以最終主辦方把兩邊放到了一層裏。
只是就連文小夥也沒有想到，杜望竟然叫沈一刀師叔？
說好的苦苦追求呢？
一個人有一顆八卦的心靈，就有兩雙八卦的眼睛。而在這窄窄的一條走廊裏，可有十來個人，也就是有二三十個亮晶晶的八卦眼睛！就算是不動如山如沈一刀也有點吃不消。她清清喉嚨，面無表情的嗯了一聲，然後說：“你也在這裏。”
“可不是麽，首都太幹了，我還有點不習慣呢。”杜望一旦換了身份，之前那種傲氣立刻就消失不見了。他笑著說，然後又掃過丁無憂，眼睛一亮，“小丁老板也在這裏啊，我還以為這次你不跟著過來了。”
話音剛落，小丁老板就不見了。沈一刀上前一步，擋住了杜望的視線，冷冷的看著杜望。
杜望背後一亮，後知後覺的感覺到一股殺氣。直男腦袋讓杜望有些不明白眼前的情況，他摸了摸自己的腦袋，又想了想，枉然大悟（誤），說道：“沈師叔不要誤會，我不是那種腳踏兩條船的人，你是我的長輩，我是絕對不會再起什麽心思了。”
哦~~~~~~
吃瓜群眾們看著沈一刀，這個意思是，杜望對沈一刀起過心思，沈一刀呢，似乎也有點心思咯？而且這樣子，似乎杜望又對丁無憂起了什麽心思，才叫沈一刀不要誤會的。
二女爭夫啊！！
這個勁爆！
只有雜食居知道沈一刀和丁無憂身份的吃瓜群眾們對杜望投向了意義不明的微笑。竟然敢當著老板娘的面勾搭老板？這下子就算杜望有師侄的身份又如何？還不是要被按得死死的。
杜望莫名的看了眼雜食居那邊的人，又朝沈一刀露出個笑容。倒是沈一刀身後的丁無憂探出了頭，看著杜望：“你師父也來了。”
杜望的笑容立刻更燦爛了幾分：“是，只是師父他老人家坐不住，到了以後就出門了，說是要見幾個老朋友，再嘗嘗首都本地的吃食。”
“這地方有什麽好吃的啊……”周小舟小聲說。
話剛說完，就被丁無憂伸手拍了一下，只好抱著腦袋不吭聲了。
其實他說的話倒也沒有什麽錯。首都這個地方吧，是出了名的美食荒漠。倒不是說沒什麽好吃的，只是大多數都是別的地方，別的派系的廚師過來開的店。至於說真正本地的，特別有代表性的東西不是沒有，只是除了寥寥幾個菜名，別的都在其他省份人眼裏十分的難以言喻。
“京菜受魯菜影響很重，魯菜向來有食不厭精膾不厭細的說法，做法講究，選料上乘。而現在這行發展日新月異的，自然也不比別的地方差。”
沈一刀的聲音響了起來，她聲音溫溫和和的，說起來的時候讓人覺得十分舒坦。眼見著那個文姓小夥子的臉色更加柔和起來。沈一刀對周小舟說：“這種話不要亂說。”
周小舟也知道自個兒說錯了話，急忙點頭。
沈一刀這才看著那個文姓小夥子：“小孩子不懂事，盡亂說話。”
小夥子也上道，更何況沈一刀的話給足了他面子。他急忙笑：“不礙事，其實首都菜嘛，嘿，大家都知道。”這話就是客氣話了，周小舟也不敢認為事情真的如此，他沒有說話，其他人就更不會發聲。
沈一刀點點頭，又問：“哪裏可以吃到正宗的本地菜？”
文姓小夥的態度就更熱切了點：“沈大廚想去嘗嘗北京本地的，我倒是可是給您說幾個地方。”
於是事情就這麽愉快的決定下來。
沈一刀拍拍手，跟各人說了下安排，她也不要求所有人都去，但這種事情麽，一旦有一個表態，其他人就不好不說不，最後就變成了大家都去。
一旁的杜望見了，笑一笑：“我就不去了，首都本地的菜我也吃過不少，倒是可以給你補上幾個地方來。”
沈一刀點頭道謝。杜望擺了擺手。
一旁的文姓小夥子見了，也覺得主辦方沒有安排錯，兩邊的感情確實還可以，於是稍稍提著的心也就落了下來。
首都大得很，但是真的要說到吃點本地特有的，正宗的，還得往南邊走。
“北邊的外來人口比較多，本地的吃食被沖擊得七七八八。胡同裏不是找不到，只是我們要集中吃，就得往本地人多的地方走。”沈一刀帶著一行人上了地鐵，開了口。她對著地圖找地方，一邊跟丁無憂說。
“你倒是挺熟的啊。”丁無憂感慨了一聲。
“……我來過幾次。”沈一刀回答，她看了丁無憂一眼，又小聲說，“跟著師父一起。”
丁無憂就沈默了，她終於知道沈一刀為什麽對這經歷絕口不提了，是怕她想到自己爺爺啊……丁無憂有些無奈，她對爺爺心情覆雜，其實也沒有輪到避諱的地步。只是沈一刀這小心翼翼的態度，終究是為了自己著想，丁無憂無論如何都無法責怪。
最後丁無憂嘆了口氣，捏了捏沈一刀的手，換了話題：“我們要吃什麽？”
沈一刀就笑了起來：“這邊出名的吃的其實也就那些，有些東西可能外地人不習慣。我們先從簡單的開始吃。”
丁無憂哦？了一聲。
沈一刀就繼續說起來：“很多地方的人其實吃不慣內臟，不過川菜裏內臟卻是個大類，毛血旺，酸辣雞雜等等。涮火鍋的時候，也因為口味重，所以偏好臟器。但是北方菜不重辣味。像毛肚這樣的東西，處理方法跟川菜就有很大的差別。”
但是在此之前，還得先習慣很多東西。比如說北方人蘸醬吃的是麻醬，別的地方人就很不習慣。
沈一刀選的是爆肚，比較能習慣外地人的口味。其實這玩意兒大街小巷，特別是旅游景點到處都是，但是為什麽要選擇在南城，沈一刀也是十分有理的：“這個菜極為簡單，就是在熱水裏焯一下，然後拌上麻醬就可以了。但正因為極為簡單，其實非常的考驗火候。焯得久了，毛肚就沒了韌性，吃起來就如同皮帶一樣，要是過早，又還沒有好。更不要說如果撈出來的時候，水沒有甩幹，下面就積起一灘水，哪怕當時火候到位，被這麽一壓也會變得難吃起來。而每家每戶的麻醬調味也有不同。所以我們要去的，都是久經考驗的老店。”
直到到了地方，一碗毛肚端上桌，看上去白的沒鹽沒味，清湯寡水。
嘗一口，真的是沒鹽沒味，清湯寡水。
丁無憂拿著這麽一碗東西實在不知道這麽下嘴。而沈一刀則和好了麻醬，看了丁無憂一眼，伸筷夾了一筷子，蘸了蘸醬料，說道：“張嘴。”
丁無憂下意識一張嘴，食物就送到了嘴裏。
恰到好處的爆肚，嚼著就覺出脆爽，而蘸料是鹹的，加了油辣子和一點點糖，仔細試試還有點點酒香味，以及香菜特有的清香。
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